Actualitate
Cum se face vestita pită de Sântimbru
Ai imagini sau informaţii care ar putea deveni o ştire? Trimite-ne un mesaj pe WhatsApp
Published
6 ani agoon
Brutăria din Sântimbru este cea mai cunoscută din judeţul Alba
– PROSPATURA (acritura): faina, apa, drojdie. Se framanta, se dospeste 6 ore.
– MAIA: faina, drojdie, prospatura, apa. Se framanta, se dospeste 1h si 30 min.
– COCA (aluat): maia, faina, sare, drojdie. Se framanta, se dospeste 30 min.
– Se modeleaza manual dupa forma dorita;
– Se pune la dospit in tavi 30 min.;
– Se spoieste cu apa;
– Se coace la o temperatura de 250 grade C;
Se bate de coaja manual.
Matieş Călin păstrează o reţetă veche de 300 de ani, iar pita se coace într-un cuptor pe vatră din cărămidă de ţigan.
Nu are compuşi chimici şi este înregistrată ca produs tradiţional, cu premii peste premii.
Pe lângă gustoasa pită de Sântimbru, brutăria lui Mătieş coace şi un grozav cozonc de casă.
Vezi şi: Radu Moldovan, Vicepreședinte Asociația Crescătorilor de Bovine, Alba
Brutăria Lae Pecu din Cugir vine în ajutorul celor nevoiași
Oaia tânără face pastrama bună!
Cum au sărbătorit Centenarul producătorii de produse tradiţionale
Cozonacul tradiţional de Sântimbru
În 19 februarie se va redeschide portiunea de drum şi pasajul suprateran de la Sântimbru
Amplasarea radarelor în data de 24 ianuarie 2018
Ai imagini sau informaţii care ar putea deveni o ştire? Trimite-ne un mesaj pe WhatsApp
Să-ți răstignești păcatele și apucăturile tale cele rele, să ieși din tine însuți și să trăiești pentru alții ”E important...
Cum unii politicieni vor să-și elimine adversarii din campania electorală ”Un partid, având în spate un alt partid” – Partidul...
Am pus mână de la mână și am venit în sprijinul lor ajutându-i să-și clădească un viitor mai bun. De...
”Vedem foarte clar care sunt planurile comasaților de la PSD-PNL: fraudarea alegerilor pentru propriul interes, pentru a-și menține pe funcții...
În Noaptea de Înviere, peste 100 de polițiști, suplimentar dispozitivului curent de siguranță publică, împreună cu jandarmii, vor menține ordinea...
O campanie națională , dispusă și monitorizată de Inspecția Muncii Prin Programul cadru de acţiuni al I.T.M. Alba pentru anul...
În perioada aprilie – iulie 2024, se organizează o nouă sesiune de admitere în cele două unități de învățământ postliceal...
ACTIVITATEA DE CONTROL ÎN DOMENIUL RELAŢIILOR DE MUNCĂ ȘI AL SECURITĂȚII ȘI SĂNĂTĂȚII ÎN MUNCĂ, ÎN PERIOADA 15.04.- 19.04.2024 Prin...
Crucea Roșie Română Filiala Alba a organizat în ultima perioadă cursuri de prim ajutor pentru un număr de aproape 100...
Amendamentul meu la proiectul legii bugetului de stat pe anul 2024, privind alocarea a 500.000 de lei pentru repararea acoperișului...
Luni, 11 decembrie 2023, începând cu ora 17:00, la Biblioteca Județeană „Lucian Blaga” Alba va avea loc ultimul atelier de...
S-a constatat că mâncarea servită nu a fost preparată la locația desfășurării evenimentului ci a fost cumpărată de către organizatori...
Ultimele comentarii