Connect with us

Actualitate

Berbec, porc și oi la proțap… pentru ”reveneală”

Published

on

Un berbecuț de aproximativ opt luni a fost pregătit pentru proțap, fiind condimentat cu sare, piper, usturoi și alte mirodenii.

  • Prepararea presupune un miel fript la scuipa, in varsta de aproximativ opt luni, asezonat cu condimente, sare, piper, usturoi, si tinut in saramura.
  • Timpul de gătit pentru miel este între două până la trei ore, în funcție de greutatea acestuia și de gradul de coacere dorită.
  • Porcul este fript cu piele crocanta servit cu un sos de usturoi.

Tehnici și experiență de gătit

  • Secretul unei fripturi reușite constă în răbdare și condimente bune, împreună cu puțină experiență.
  • Mielul și porcul pierd în greutate în timpul sacrificării, mielul reducându-se la jumătate, iar porcul cu aproximativ 30%.
  • Se efectuează teste de gust pentru a se asigura că carnea este bine gătită și plăcută.

Atmosferă de sărbătoare

  • Adunarea este festivă, cu mâncare și băuturi tradiționale românești, inclusiv băuturi spirtoase și vin de casă.
  • Oaspeții sunt încurajați să se bucure de mâncare și să participe în spiritul sărbătoresc, cu dans și socializare.
  • Locația, Popasul Regelui, este lăudată pentru ospitalitatea și ambianța sa.

Semnificație culturală

Atmosfera este descrisă ca fiind veselă, oaspeții savurând diverse alimente și băuturi, contribuind la o sărbătoare plină de viață.

Evenimentul subliniază importanța menținerii tradițiilor românești, în special prin alimentație.

porc protap albacarolinatv

Sărbătoarea este o modalitate de a sărbători Anul Nou, aducând oamenii împreună pentru a se bucura de mâncăruri tradiționale.

Prepararea a durat între două și trei ore, în funcție de greutatea animalului. De asemenea, porcul a fost prăjit, iar șoricul a fost servit cu un mujdei crocant, aducând un plus de savoare mesei festive.

Atmosfera a fost una deosebită, cu muzică și distracție, iar participanții s-au bucurat de un meniu variat, incluzând și murături, care sunt considerate ingredientul ideal pentru a doua zi după petrecere.

”Să mai stea minim o oră ca să fie totul bun, să nu avem probleme, să nu fie neprăjit și să sperăm că iese bine tot până la capăt nu mai mergem la București, rămânem aici s-a făcut.

S-a făcut ce ce nici nu se putea mai bine arăta eu nu mi-am dat seama încă să mai degust pentru noi. E gata! – așa se bucură oamenii buni după sărbători, de ”reveneală”.

Advertisement

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Ai imagini sau informaţii care ar putea deveni o ştire? Trimite-ne un mesaj pe WhatsApp

Urmărește-ne pe TikTok

Urmărește-ne pe Facebook

Urmăreşte-ne pe YouTube

Urmăreşte-ne pe Instagram

Actualitate

Social

Ultimele comentarii

Sănătate