Controale Stricte în Unitățile de Alimentație Publică pentru Programul Național „Masă Sănătoasă” în Școli

Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Alba au desfășurat recent o serie de controale la unitățile de alimentație publică implicate în programul național „Masă Sănătoasă”, care include unități de tip catering, restaurante care oferă servicii de catering și cantine școlare ce livrează mese pentru elevi.

Scopul acestor verificări a fost de a se asigura că operatorii din sectorul alimentar respectă reglementările sanitare veterinare și condițiile de siguranță alimentară, garantând astfel o alimentație sănătoasă și sigură pentru elevi.

Controlul a avut loc în perioada 20 ianuarie – 1 martie, conform planului de acțiuni de supraveghere, prevenire și control stabilit de ANSVSA, respectând și normele Uniunii Europene privind igiena produselor alimentare. În total, au fost efectuate 42 de verificări, iar inspectorii au aplicat 13 sancțiuni contravenționale în valoare totală de 43.200 de lei, precum și 10 avertismente.

Printre abaterile constatate, care au condus la aplicarea sancțiunilor, se numără: manipularea necorespunzătoare a produselor alimentare, utilizarea de recipiente și ustensile deteriorate care sunt greu de igienizat, etichetarea incorectă a preparatelor culinare și neîntreținerea adecvată a spațiilor și ustensilelor de lucru.

Inspectorii DSVSA intenționează să continue aceste controale pe parcursul întregului an școlar, concentrându-se în special pe restaurante, unități de catering și cantine școlare care prepară și servesc mese calde. Un aspect esențial al acestor acțiuni de verificare este oferirea de consultanță operatorilor din domeniul alimentar pentru a asigura bune practici de igienă și siguranță alimentară. Astfel, DSVSA Alba nu doar că răspunde neconformităților, ci oferă și recomandări pentru îmbunătățirea standardelor de calitate, garantând mese sigure pentru elevi.

Pentru moment, nu au fost raportate incidente de toxiinfecții alimentare în județul Alba în urma consumului de alimente.